超市疫情调研(超市疫情调研报告)

上海超市做不下去

传统超市面临的挑战与闭店集中区域1）核心冲击因素即时零售分流 ，线上买菜 、同城配送使线下到店客流受挤压
，传统大卖场闭店加速，像沃尔玛5年闭店123家 ，永辉2025年三季度亏损扩大30% 。社区商业重构
，上海“15分钟生活圈 ”建设让大卖场服务半径缩小，小型生鲜店
、便利店替代部分需求
。

上海超市行业并非整体“做不下去
” ，而是呈现传统大卖场衰退与新业态崛起的分化态势：传统大型超市受即时零售、社区商业分流影响闭店增多，但平价社区超市 、会员制超市等新业态仍在扩张。

上海部分超市做不下去的主要原因包括疫情冲击
、成本高企以及电商竞争等 。疫情冲击疫情对超市经营产生了显著影响
。以上海城市超市为例
，疫情期间，消费者出行受限 ，线下客流量大幅减少
，直接影响了超市的销售额。同时，疫情还导致供应链受阻 ，部分商品供应不稳定
，进一步影响了超市的正常运营 。

上海部分超市做不下去，主要受多方面因素影响 ，以下为具体原因分析：疫情冲击：疫情对超市经营产生了显著影响。在疫情期间
，消费者出行受限，购物习惯发生改变 ，线上购物需求大幅增加
，而线下超市的客流量则明显减少
。

疫情加剧经营困境：疫情期间，消费者出行受限、消费习惯改变 ，对线下商超造成冲击。尽管疫情缓解后消费市场复苏，但上海城市超市业绩未明显好转
，表明疫情只是加剧其困境的因素之一，而非根本原因 。自身经营存在不足：成本控制问题：门店租金 、人力成本等持续攀升 ，可能未有效优化成本结构
，导致盈利能力下降
。

上海城市超市全面关店是行业环境变化、电商冲击
、疫情影响及自身经营问题共同作用的结果，具体原因如下：行业竞争加剧 ，综合性商超需求减弱近年来中国商超市场竞争白热化
，零食、生鲜等细分品类崛起，消费者选取更趋多样化。综合性商超的“一站式购物”优势被削弱 ，需求逐渐分流 。

疫情下的武汉零售实况:超市货源暂时充足、便利店大半闭店 、到家平台部分...

〖壹〗
、疫情下武汉零售业呈现货源暂时充足但供应链受阻、大型超市保供应稳物价 、便利店部分闭店
、到家平台运营受阻等特点
，具体如下：货源供应情况整体货源暂时充足，但外地供应链情况不明：武汉“封城 ”后 ，零售业货源供应暂时充足
，不过受封城影响，由外地运往武汉的货品供应链路情况不明 ，部分企业出现外地断供，主要依靠市内仓储商品
。

疫情期间“买菜难”?永辉超市的春节档

春节档表现：虽然整体行业受冲击
，但大型商超的生鲜销路更好，永辉超市凭借生鲜优势在春节档有一定市场。2018年决策及影响决策情况：阿里进军生鲜成立盒马鲜生时 ，永辉依仗生鲜优势成立超级物种（隶属于永辉云创）进行挑战 。

调配无人车：美团、京东等平台紧急调配“无人车 ”
，缓解社区“最后一百米”的配送难问题
。如美团买菜新一代自动配送车可载重超150公斤，自主行驶至社区内用户单元楼下 ，由志愿者从车内取出
，每完成一次配送后会对车内外全面消毒，比原本人力配送大约节省一半配送时间。

整合步骤：去年下半年开始 ，永辉买菜和永辉生活到家在经营上先行融合 。岁末年初
，新冠肺炎疫情爆发后，业务层面加速融合 ，尤其是永辉生活到家加速了与永辉超市 、永辉mini店的线下门店网络全面融合
。2月初
，永辉超市各战区召开了到家业务融合的视频会议，推进永辉mini店上线永辉生活到家业务。

疫情下农民“卖菜难
”和市民“买菜难”的问题 ，可通过以下措施解决：强化政府作用，畅通农产品流通渠道 落实“绿色通道 ”政策：将粮油
、蔬菜、肉蛋奶 、水产品等纳入疫情防控期间生活必需品保障范围
，对运输车辆严格落实不停车、不检查
、不收费等优先便捷通行措施，保障运输效率 。

管理层频繁变动：2021年CEO李国辞职后 ，永辉聘任原京东高管李松峰推动数字化转型
，但此时社区团购已占据市场先机。高管更迭反映出公司战略摇摆，既想巩固线下优势 ，又急于追赶线上趋势
，最终陷入两难
。

疫情爆发,全世界都在疯狂囤货?来看下真实的美国超市状况!

〖壹〗、美国超市在疫情期间并未出现大规模囤货现象，货架商品充足 ，民众购物行为较为理性。 以下是具体状况：货架情况：3月6日
，在加州尔湾Costco超市，货架满满当当 ，各类商品陈列有序
，没有出现商品被抢购一空的情况 。例如矿泉水储备丰富，如山如海；大米也是大包大包整齐摆放
。

〖贰〗 、美国疫情已出现社区大爆发 ，确诊病例持续创新高，华盛顿州和旧金山等多地宣布紧急状态
，民众出现囤货
、居家躲避等行为。疫情爆发与紧急状态 美国疫情呈现社区爆发态势，确诊病例每天持续创新高 ，且已出现死亡病例 。华盛顿州和旧金山等地因此宣布进入紧急状态
，以应对日益严峻的疫情形势
。

〖叁〗、面对物价上涨预期，消费者开启疯狂囤货模式。亿万富翁马克·库班建议“从牙膏到肥皂 ，凡是能找到地方储存的东西
，都应该趁早买起来
”，这一建议迅速引发效仿 ，超市和电子用品店内随处可见满载商品的购物车 。

〖肆〗 、知名公司
，在美国不是骗子公司
。自1985年成立以来的业绩年年增长。在‘Inc. 500’《500强企业》 杂志每年一度的评选中，美乐家均被评为美国成长速度最快的私人公司 。美乐家是少数5年连续获此殊荣的公司之一  ，尽管她只在全球15个国家及地区开展直销业务
，2008年营业额已达到87亿美元
。

〖伍〗
、对于这种现象，小编不能去谴责各位市民 ，但是就官方发布的通告来说，近来是并不需要囤货的。

〖陆〗、在这样的情况下
，大范围的囤货现象自然就不会出现 。供货充足 很多人平时购买生活必需品时都习惯用多少买多少，等家里没有了才会想着补充 ，因此可能有的人会听从建议养成囤积生活必需品的习惯
，从而在短时间内让部分商品陷入库存紧张的状况。